学科进程
| 年份 | 大事记 |
| 1983 |
全国农牧渔业部部属院校首个食品学系
全国首个农产品贮藏加工本科专业、硕士学位授权点 |
| 1985 | 农牧渔业部茶叶研究所 |
| 1987 | 茶学硕士学位授权点 |
| 1991 | 农产品贮藏加工农业部重点学科 |
| 1998 | 农产品加工及贮藏工程二级学科博士学位授权点 |
| 2000 | 茶学二级学科博士学位授权点 |
| 2002 | 工程（食品工程）硕士学位授权点 |
| 2005 | a成人影院与工程一级学科博士学位授权点 |
| 2007 | 农业推广（食品加工与安全）硕士学位授权点 |
| 2007 | 茶学重庆市特色专业 |
| 2008 | a成人影院与工程国家级特色专业 |
| 2009 | a成人影院与工程博士后流动站 |
| 2009 | a成人影院与工程国家级本科教学示范中心 |
| 2011 | 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（重庆） |
| 2011 | a成人影院与工程重庆市重点一级学科 |
| 2012 | 食品包装工程硕士学位授权点 |
| 2018 | a成人影院与工程重庆市一流学科 |
| 2019 | 生物与医药（食品工程）专业硕士学位授权点 |
| 2019 | a成人影院与工程国家级一流本科专业建设点 |
| 2020 | 食品质量与安全国家级一流本科专业建设点 |
| 2021 | 茶学重庆市一流本科专业 |
| 2021 | 生物与医药（食品工程）专业博士学位授权点 |
| 2021 | 川渝共建特色食品重庆市重点实验室 |
| 2021 | a成人影院与工程重庆市“十四五”重点学科 |
| 2022 | a成人影院与工程通过工程教育专业认证 |
| 2023 | ESI国际学科排名进入全球前1‰ |
| 2024 | 中国-匈牙利a成人影院“一带一路”联合实验室 |
| 2025 | 食品质量与安全通过工程教育专业认证 |